La ghiotta di pesce stocco, Messina in tavola
La ricetta del pesce stocco alla messinese, nota come "ghiotta," ha origini antiche e si intreccia con la storia e la tradizione culinaria della città di Messina, in Sicilia. La…
Caponata rap, caponata metropolitana
La caponata, rigorosamente all'agrodolce, è uno di quei piatti che canta Sicilia dal primo all'ultimo boccone. Non è un piatto da fare al volo, richiede un po' di tempo e…